Mousse de arándanos

Arándano

Ingredientes

1 taza de arándanos

1/2 taza de azúcar morena

1 pizca de sal

1 taza de yogur sin sabor

1 paquete de queso crema (226g)

1 taza de crema batida

Elaboración

En una olla pequeña colocar el azúcar y los arándanos. Cocinar hasta que el azúcar se haya disuelto, agregar unos 5 minutos más. Retirar del fuego y pasar por la licuadora. Dejar enfriar.
Una vez listo, mezclar en otro bol el queso crema, yogurt y la crema batida.
Añadir lentamente la mezcla de arándanos.
Servir en pequeños vasitos y colocar encima arándanos frescos y alguna otra decoración, como nueces o almendras picadas. O incluso alguna semilla que sea de su gusto.